Kiváló tojáshelyettesítő, vízzel keverve zselés állagot vesz fel, és létrejön az ún. „lenmagtojás”

Hogyan készítsünk lenmagtojást?

1 tojás helyettesítésére:

Hozzávalók:

1 evőkanál őrölt lenmagpehely (vagy lenmagliszt)

3 evőkanál langyos víz

Elkészítés:

Keverd össze a lenmagpelyhet és a langyos vizet egy kis tálkában.

Hagyd állni 10–15 percig, amíg zselés, kocsonyás állagú nem lesz.

Ez az állag pont olyan kötőerőt ad, mint egy tojás, így mehet tésztákba, fasírtokba, palacsintákba vagy süteményekbe.

Tipp:
– Ha extra sima állagot szeretnél, turmixold át röviden.

Elősegíti a természetes bélmozgást. Fogyasztható müzliben, joghurtban, kenyérbe sütve vagy bőséges folyadékkal.
A lenmagban rejlő többféle érték közül kiemelhető elsőnek a növényvilágban szinte egyedülállóan magas fitoösztrogén tartalom. A hormonkészítményekkel (elsősorban Amerikában) sok évig folytatott „kísérletek” után derült ki, hogy sokkal inkább alkalmas a női problémák egy részének a levezénylésére, mint a mell és egyéb rákokat statisztikailag kimutathatóan előmozdító szintetikus hormonok.

Gazdag A, B, C, D és E vitaminban.

Az ásványok közül nagymennyiségben van benne kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, nátrium, réz, fluor, jód.

Összetevők:
lenmag

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia 1680 kJ (444 kcal)
Zsír 36,5 g
– amelyből telített zsírsavak 7,2 g
Szénhidrát 7,7 g
– amelyből cukrok 7,7 g
Fehérje 22,3 g
Só 0,15 g

Felhasználási javaslat:
Fogyasztható müzliben, joghurtban, kenyérbe sütve vagy közvetlenül, bőséges folyadékkal.

Fogyasztásához bőséges folyadék bevitele szükséges (3 dl / 1 ek).

Javasolt adag: 2 ek / nap.

Tárolás:
száraz, hűvös helyen