Vöröslencse – vegabond vöröslencse 500 g

Elkészítési javaslat:

Főzési ideje kb. 10-15 perc.

szűrőn öblítsük át folyó víz alatt, majd forrásban lévő vízhez adjuk.

ízlés szerint fűszerezzük

Nemcsak szilveszterkor lehet lencsét enni. a vöröslencse héja a többi hüvelyeshez képest sokkal könnyebben emészthető, ráadásul kiváló tapadási képességének köszönhetően akár kenyeret is süthetünk belőle. 23 gramm fehérje található 10 dekában, tehát érdemes a fehérjepótlás tekintetében is felhasználnunk.

Mi mindent érdemes készíteni belőle?

Indiai Dhal-t

vöröslencse kenyeret

vega fasírtot

lencsesalátát

lencsekrémlevest

pástétomot

A vörös lencse rendelkezik a lencsefélék minden pozitívumával, viszont a hántoláskor eltávolítják a nehezen emészthető héját, így a rostanyag tartalma is kevesebb lesz, mint a barna vagy zöld lencsének. Legjobb tulajdonsága, hogy főzés előtt nem kell beáztatni és sokkal gyorsabban megfő, mint más hüvelyesek. Gazdag aminosavakban és nyomelemekben, főleg magnéziumban, emellett vastartalma is jelentős.

Összetevők:
vörös lencse

Allergénmentes.

Átlagos tápérték adatok 100g termékben:
Energia: 1283 kJ/304 kcal
Zsír: 1,6 g
 – amelyből telített zsírsavak 0,2 g
Szénhidrát 41 g
 – amelyből cukrok 1,6 g
Rost 17 g
Fehérje 23 g
Só 0,02 g

Tárolás:
Száraz és hűvös helyen tárolandó!